Names of some Beverages are determined by the Source of Material Fermented:

Here are some sources of what alcohol is made of. It is very interesting to see the source next to the final product. Check this out you may learn something new.

Source:                                                         Name of Fermented beverage:                                                 Name of distilled beverage:

barley                                                                beer, ale, barley and wine                                                                    Scotch whisky, Irish whiskey

rye                                                                       rye beer                                                                                                      Rye whisky, Roggenkorn (type of corn from                                                                                                                                                                                                                                                                 Germany)

corn                                                                    corn beer                                                                                                    Bourbon whiskey

wheat                                                                 wheat beer                                                                                                 Wheat whiskey, Weizenkorn (corn Germany)

rice                                                                      sake, sonti, makkoli, tuak, thwon                                                      Rice baijiu (China) Shochu, Awamori (Japan)

Juice of fruits, (not apples of pears)          wine (grapes)                                                                                            brandy, Cognac (France) Pisco (Peru, Chile)

juice of apples                                                   cider, apfelwein                                                                                       applejack, Calvados, cider, Lambic

juices of pears                                                   perry, pear  cider, poire (France)                                                        pear brandy, Eau-de- Vie (France)

sugarcane, molasses                                       basi, betsa-betsa (regional)                                                                 rum, pinga or cachaca (Brazil) aguardiente

Agave                                                                   pulque                                                                                                         tequila, mezcal

plums                                                                   plum wine                                                                                                  slivovitz, tzuica, palinca

pineapples                                                          tepache (Mexico)

coyol palm                                                          coyol wine (Central America)

pomace                                                                pomace wine                                                                                             Raki (Turkey) tsipouro, tsikoudia (Greece)                                                                                                                                                                                                          grappa (Italy) Trester ( Germany) marc (France)

honey                                                                   mead                                                                                                   distilled mead (“mead brandy”) or “honey brandy”)


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